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出版社：
出版日期：2006年
编著：
卷册数：
光盘数：10张
定价：480元
优惠价：384元
《现代酒店经营与管理—东方名家》的详细目录：
1.中国酒店业发展过程分析
2.中国酒店业发展现状分析
3.中国酒店业发展的软肋
4.建立中国酒店设计流派
5.酒店投资回报与经营管理(一)
6.酒店投资回报与经营管理(二)
7.以人为本的酒店更新改造
8.中国酒店业经营管理创新
9.中国酒店市场的品牌化发展
10.中国餐饮市场发展与酒店餐馆分析
11.金钥匙:追求极致的事业
12.主题酒店的创新与发展
13.体验酒店的创新
14.中国酒店的文化竞争
15.新技术对酒店发展的影响
16.培育酒店职业经理人
17.国有酒店企业改制探讨
18.中国酒店集团化之感悟
19.中国酒店发展基础与前景分析
20.中国酒店业发展的十大趋势
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