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出版社：
出版日期：2006年2月
编著：张志军
卷册数：
光盘数：7张
定价：288元
优惠价：288元
《现代酒店服务与管理》的详细目录：
1我国现代饭店业的兴起与发展
2饭店服务是商品吗
3不是所有的客人都是你的客人
4没有高价格只有卖不出去的价格
5你的客人是竞争对手抢走的吗
6客人是怎样判断服务质量的
7如何处理好客人的投诉
8饭店谢绝客人自带酒水合理吗
9为什么住房结账定在中午12点
10饭店经理需要的能力和素质
11饭店管理中的东西方文化
12业主与饭店管理公司合作的四种模式
13对话与答疑（一）
14对话与答疑（二）
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