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《食品卫生许可证管理办法贯彻实施及食品卫生相关标准规范汇编》
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出版社：中国卫生出版社
出版日期：2006年3月
编著：王贤
卷册数：一册
光盘数：
定价：38元
优惠价：38元
《食品卫生许可证管理办法贯彻实施及食品卫生相关标准规范汇编》的详细目录：
第一章 食品卫生管理
第一节 食品卫生管理
第二节 食品卫生许可证管理
第三节 食品卫生广告管理
第二章 食品卫生监督
第一节 食品卫生管理监督管理
第二节 食品卫生监督质量化分级管理制度（26-27）
第三章 食品卫生法制管理
第一节 食品卫生法制概述
第二节 生产经营食品的及卫生要求
第三节 禁止生产经营的食品
第四章 食品生产企业的卫生要求
第一节 食品生产企业建筑与布局的卫生要求
第二节 食品生产企业建筑与设计及卫生
第三节 食品生产企业的环境与卫生设施的卫生要求
第四节 食品生产企业的卫生设施及其管理
第五节 食品生产工具与设备卫生
第六节 原料采购及管理
第七节 食品生产加工过程的卫生
第八节 食品贮存、运输的卫生管理
第九节 食品生产企业的质量管理与产品检验
第十节 食品生产企业的卫生管理组织与制度
第五章 食品经营单位的卫生要求
第一节 建筑与布局设计的卫生要求
第二节 食品经营单位卫生管理组织与制度卫生要求
第三节 食品经营场所环境与卫生设施的卫生要求
第四节 食品采购、贮存、运输过程的卫生要求
第五节 食品加工专用间的卫生要求
第六节 食品经营过程的卫生要求
第六章 餐饮业的卫生要求
第一节 建筑与布局设计的卫生要求
算二节 餐饮业卫生管理组织与制度的卫生要求
第三节 食品加工场所环境与卫生设施的卫生要求
第四节 食品采购、贮存、加工过程的卫生要求
第五节 食品加工专用间的卫生要求
第六节 食品工具容器餐具消毒保洁的卫生要求
第七章 学校食堂的卫生标准与管理
第一节 学校食堂的卫生设计
第二节 减少污染的预防措施
第三节 食品加工的卫生方法
第四节 卫生原理
第五节 学校食堂的卫生要求
第六节 学校食堂的从业人员卫生
第八章 食品行业从业人员个人卫生要求
第一节 食品行业从业人员健康检查卫生要求
第二节 食品行业从业人员个人行为的卫生要求
第三节 食品行业从业人员教育与培训的卫生要求
第九章 食品卫生相关标准和规范
一、食品添加剂使用卫生标准
二、食品营养强化剂使用卫生标准
三、食品标签通用标准
四、食饮具消毒卫生标准
五、食品中毒诊断标准及技术处理总则
六、食品企业通用卫生规范
七、食品卫生管理员管理规范
八、散装食品卫生管理规范
九、食品卫生监督量化分级管理指南
第十章 食品卫生相关法律法规
一、中华人民共和国食品卫生法
二、餐饮业食品卫生管理办法
三、学生集体用餐卫生监督办法
四、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
五、预防性健康检查管理办法
六、食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法
七、食物中毒事故处理办法
八、生活饮用水监督管理办法
九、食品生产加工企业质量安全监督管理办法
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