| |
出版社：时代光华
出版日期：2005年
编著：邵德春
卷册数：无
光盘数：六张
定价：600元
优惠价：600元
《酒店职业经理人的管理实务》的详细目录：
本课程学习目标：
·明确什么是好的管理
·如何量身定做企业规章制度
·如何保证命令的有效性及执行
·如何进行有效的监督与检查
·如何处理酒店后台与前台的配合问题
·如何建立一套吸引、指导和留住有才干员工的激励工资体系
谁需要学习本课程：
·酒店业中高层管理者
·餐饮娱乐业中高层管理者
·其他服务性企业中高层管理者
·管理的概念与标准
1、什么是管理
2、为什么说管理是“通过别人去做”
3、领导角度：好经理的标准--忠诚
4、领导角度：好经理的标准--学会沟通
5、领导角度：好经理的标准--领会上司意图
6、领导角度：好经理的标准--打造执行力
·酒店管理中的沟通
1、如何有效沟通
2、进入对方的频道--同步原则
3、沟通中的80/20原则
4、规范加个性的处理方法
·什么是好的管理
1、紧盯的意义
2、增强执行力的方法
3、螺旋式管理
4、领导角度：好经理的标准--承上启下
5、领导角度：好经理的标准--绝对服从
6、领导角度：好经理的标准--高效运转
7、领导角度：好经理的标准--学习力
8、员工角度：好经理的标准--合理组队
9、员工角度：好经理的标准--体恤下属
·部门协调与激励体系
1、如何协调部门工作
2、建立激励工资体系
·酒店经理的管理职能
1、计划管理
2、制定规范方法一：向成功酒店学习
3、制定规范方法二：向下属学习
4、制定规范方法三：总结记录
5、培训与指导
6、如何有效监督
7、如何有效检查
8、检查结果的处理方法
9、监督与检查的区别
|
|
